“Invest in what's real. Clean as you go. Drink while you cook. Make it fun. It doesn't have to be complicated. It will be what it will be.”
― Gwyneth Paltrow, My Father's Daughter: Delicious, Easy Recipes Celebrating Family & Togetherness
Quante giornate variegate e diffuse in questa estate calda.
Giornate lente, giornate che sanno di profumo del caffè, del balsamo al cocco di mia sorella, di asfalto rovente, di goggiole nel tè caldo, di piscina, di elenchi di cose da fare, ma da fare a settembre,che ora siamo troppo stanchi, di cotone e di bucato appena fatto, di basilico fresco.
Giornate che sanno di scampagnate, di lentiggini, di stelle, di trattorie scoperte in angoli remoti di Milano.
Giornate che hanno avvicinato un'estate strana, alquanto inusuale, sicuramente inaspettata.
Giornate che ci hanno costretto ad affrontare i peggiori incubi, le paure più paurose, e giornate che ci hanno obbligato a dar prova di tutta la nostra forza.
Giornate che sono state inondate da lacrime, ma anche costellate di qualche sorriso.
I sorrisi. Che meraviglia.
E allora eccoli, un po' scritti, questi sorrisi che ci avvolgono in coccole eterne.
Un sorriso per la mia Kit, che "lavora per me", che non mi molla un attimo, che è la mia gemella separata alla nascita, e che quindi aggiungere qualsialtra voglia cosa è bizzarro, perchè qui c'è tutto l'amore del mondo.
Un sorriso per la mia Alina, che mi tiene la mano, per superare ogni tristezza e ogni affanno, ogni giorno, ogni momento, ogni ora, che inventa nomi e nomignoli, che mi suggerisce canzoni e ritornelli e che cammina con me, circumnavigando il Duomo, scoprendo negozi, bevendo acqua con le bollicine e ogni volta meravigliandosi per quanto è buona l'acqua.
Un sorriso per la mia famiglia, che mai come ora ho riscoperta incredibilmente magica, forte, compatta e unita. La mia famiglia, che da forza, mette le ali, meglio che una Redbull, che protegge, che ti chioccia e che ti scalda l'anima.
Un sorriso per la mia Caterina, perchè corre sempre a farmi una carezza, perchè si è seduta nella casa nuova e mi ha detto "oh quanti bei tè ci prenderemo qui insieme", perchè andiamo a vedere De Gregori insieme e ci siamo promesse shottini di vodka pre, post e durante il concerto, perchè mi sorride e mi dice di avere fiducia, perchè pensa lei al mio futuro quando io proprio proprio non ho pensieri.
Un sorriso per la mia Camilla, che ha appena dato alla luce Louis, e che tra una poppata e un'altra trova il tempo per chiamarmi e riempirmi di bisoudoux.
Un sorriso per la mia Sara, che mi manda pacchettini pieni di regali, coccole lanciate via UPS, email e sms pieni di pensieri rincuoranti, che il countdown verso il nostro weekend in territorio fiammingo è cominciato, e occhio a voi belgi!tremate tremate che le super gnocche sono tornate! - più che altro tremate che faremo fuori la scorta nazionale di gauffre -
Un sorriso per la mia Annalisa, che al mattino senza di lei veramente non sapre i come fare, che mi fa arrivare in ufficio con il sorriso, che mi fa ballare Ambra e mi da grandi soddisfazioni, tra karaoke di J-.X e foto di bordigh.
Un sorriso per il buon Sortino, che mi ascolta pazientemente e che in fondo siamo sempre uniti, e belli come quando lui in vintage Dior e io in vintage Chanel siamo stati a chiaccherare a bordo piscina al matrimonio della Rodes, e da lì, da allora, Will&Grace ci fanno un baffo.
Un sorriso alla Vale, che mi ha scritta e descritta in maniera sopraffina, che questa cosa dell'anima macramè mi si è cucita addosso divinamente .
Un sorriso per le mie chicks: Stacca, Morella, Mode, Alessandra, Frafu,Elenina, Giorgia, Beba, Gloria. Voi, solo voi. Che fortuna che ho ad avervi accanto.
Un sorriso per un riso, che è l'elemento più semplice della nostra alimentazione, ma che a seconda di come viene imbandito può risultare una cena da principi o una cena leggera.
E allora eccolo, in versione estiva, ma meno banale della semplice insalata di riso.
E' così semplice che quasi mi vergogno, ma come già detto, d'estate la parola d'ordine è la praticità, la velocità, per non rubare nemmeno un secondo a questi famosi sorrisi.
Riso alla Pantesca
Riso
Pomodorini tagliati a cubetti
Basilico a iosa
Capperi.
Olio Evo
Aceto bianco.
Far bollire il riso per 15 minuti e scolarlo.
Disporlo in un piatto di portata, aggiungere i capperi, i pomodorini ( se si vuole scottarli appena), l'olio evo, l'aceto e il basilico tritato grossolonamente.
Et voilà.
Un sorriso per sua maestà.
